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🍽️ Sopa cremosa de patata y radicchio con caballa crujiente

356 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa cremosa de patata y radicchio con caballa crujiente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas, la manzana y las cebollas.
  2. 2. Corta los tres ingredientes en cubos pequeños.
  3. 3. Añade los ingredientes cortados a una olla.
  4. 4. Añade el caldo de verduras.
  5. 5. Añade las hojas de laurel a la olla.
  6. 6. Coloca la olla en la estufa y calienta a fuego medio.
  7. 7. Tapa la olla con una tapa.
  8. 8. Haz que la sopa hierva a fuego lento durante 20 minutos.
  9. 9. Retira las hojas de laurel de la sopa.
  10. 10. Tritura la sopa con una batidora de mano hasta que quede cremosa.
  11. 11. Sazona la sopa con sal y pimienta.
  12. 12. Lava el radicchio bajo el agua corriente.
  13. 13. Retira los tallos duros en la parte inferior del vegetal.
  14. 14. Corta el radicchio en tiras finas.
  15. 15. Calienta un poco de aceite en una sartén.
  16. 16. Sofríe las tiras de radicchio en la sartén.
  17. 17. Corta la caballa en tiras.
  18. 18. Sirve la sopa en platos individuales.
  19. 19. Coloca las tiras de caballa sobre la sopa.
  20. 20. Distribuye el radicchio frito sobre la sopa.
  21. 21. Sirve el plato caliente.

Nutrición por ración