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🍽️ Sopa cremosa de patatas irlandesas con crutones crujientes

426 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa cremosa de patatas irlandesas con crutones crujientes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y las cebollas.
  2. 2. Corta las patatas y las cebollas en cubos pequeños.
  3. 3. Calienta la mantequilla en una olla.
  4. 4. Añade los cubos de patata y cebolla a la mantequilla caliente.
  5. 5. Sofríe las verduras brevemente hasta que estén pálidas y suaves, pero sin que cambien de color.
  6. 6. Desglasa las verduras con el caldo de verduras.
  7. 7. Sazona la sopa con sal.
  8. 8. Cubre la olla con una tapa.
  9. 9. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 30 minutos.
  10. 10. Remueve la sopa de vez en cuando.
  11. 11. Añade la leche a la sopa terminada.
  12. 12. Tritura toda la sopa finamente con una batidora de mano.
  13. 13. Corta la corteza del pan de tostada.
  14. 14. Corta el pan de tostada en cubos pequeños.
  15. 15. Dora los cubos de pan en mantequilla caliente hasta que estén dorados.
  16. 16. Sirve la sopa caliente en platos individuales.
  17. 17. Añade los cubos de pan fritos sobre la sopa.
  18. 18. Sazona la sopa terminada con una pizca de nuez moscada molida.
  19. 19. Sirve la sopa inmediatamente.

Nutrición por ración