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🍽️ Chuletas de patata crujientes

307 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Ralla las patatas de forma gruesa.
  3. 3. Exprime bien las patatas ralladas para eliminar el líquido.
  4. 4. Pon las patatas en un bol.
  5. 5. Añade las yemas de huevo a la mezcla de patatas.
  6. 6. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  7. 7. Mezcla todo bien.
  8. 8. Sazona las chuletas con sal y pimienta.
  9. 9. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
  10. 10. Dora las chuletas durante unos 2 minutos por cada lado.
  11. 11. Coloca las chuletas previamente doradas en una fuente de horno poco profunda.
  12. 12. Distribuye la mezcla de patatas uniformemente sobre las chuletas.
  13. 13. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba/abajo (o 160 grados ventilado).
  14. 14. Hornea las chuletas durante 10 a 15 minutos hasta que estén doradas.
  15. 15. Lava el perejil bien.
  16. 16. Seca el perejil sacudiéndolo.
  17. 17. Saca las chuletas del horno.
  18. 18. Sirve las chuletas de patata en platos previamente calentados.
  19. 19. Espolvorea las chuletas con perejil fresco.
  20. 20. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración