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🍽️ Rosti de patata crujiente con crema fresca de quark

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Rosti de patata crujiente con crema fresca de quark Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas bien.
  2. 2. Ralla las patañas peladas con un rallador grueso.
  3. 3. Sazona las patatas ralladas con sal y pimienta.
  4. 4. Calienta la grasa de mantequilla en una sartén antiadherente.
  5. 5. Añade la masa de patata cucharada a cucharada a la sartén caliente.
  6. 6. Aplasta la masa en la sartén.
  7. 7. Dora el rosti del primer lado durante unos 7 minutos hasta que esté dorado.
  8. 8. Dale la vuelta al rosti y dóralo del segundo lado también durante unos 7 minutos hasta que esté crujiente.
  9. 9. Lava el perejil bajo el agua corriente.
  10. 10. Pica el perejil fino.
  11. 11. Mezcla la mitad del perejil picado con el quark.
  12. 12. Sazona la mezcla de quark y perejil con sal y pimienta.
  13. 13. Coloca los rosti de patata terminados en los platos.
  14. 14. Añade una cucharada de la mezcla de quark a cada rosti.
  15. 15. Decora el rosti con el perejil fresco restante.

Nutrición por ración