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🍽️ Puré de patatas cremoso

172 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 kg patatas para cocer
• Sal
• 150 ml leche (1,5 % grasa)
• nata agria 2 cda
• Nuez moscada
• Pimienta blanca

Preparación

1. 1. Pela las patatas, lávalas bien y córtalas en trozos grandes. Pon los trozos en una olla grande, cúbrelos con agua y añade una cucharadita de sal.
2. 2. Lleva el agua a ebullición, tapa la olla y cocina las patatas a fuego medio durante unos 20 minutos. Escurre las patatas y reserva el agua de cocción en un bol.
3. 3. Calienta la leche en una olla pequeña. Tritura las patatas muy fino con un pisapatas o pásalas por una prensa de patatas.
4. 4. Añade la leche tibia y la nata agria a las patatas y mezcla todo bien con un batidor de mano. Para un resultado más líquido, puedes añadir entre 100 y 150 mililitros del agua de cocción reservada. Sazona el puré con nuez moscada, sal y pimienta y sírvelo.

Nutrición por ración

• kcal: 172
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 32 g