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🍽️ Patatas crujientes con chorizo picante

462 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Pon las patatas en una olla con agua salada.
  3. 3. Hierve las patatas durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas.
  4. 4. Calienta un poco de aceite en una sartén.
  5. 5. Sofríe el chorizo lentamente en el aceite caliente durante 2 a 3 minutos.
  6. 6. Escurre las patatas cocidas.
  7. 7. Corta las patatas por la mitad a lo largo.
  8. 8. Fríe las mitades de patata durante 2 a 3 minutos junto con el chorizo en la sartén.
  9. 9. Pica el perejil fino y mézclalo con las patatas.
  10. 10. Condimenta el plato finalmente con sal y pimienta.
  11. 11. Sirve las patatas con chorizo inmediatamente, bien calientes.

Nutrición por ración