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🍽️ Patatas con requesón

400 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien.
  2. 2. Llena una olla con agua y añade un poco de sal y alcaravea.
  3. 3. Pon las patatas en el agua.
  4. 4. Cubre la olla con una tapa.
  5. 5. Hierve las patatas durante unos 25 minutos.
  6. 6. Pon el requesón en un bol.
  7. 7. Añade la leche al requesón.
  8. 8. Remueve la mezcla hasta que quede suave, sin grumos.
  9. 9. Sazona la mezcla de requesón con sal.
  10. 10. Añade pimienta.
  11. 11. Añade pimentón.
  12. 12. Añade un poco de alcaravea.
  13. 13. Pela la cebolla.
  14. 14. Pica la cebolla finamente.
  15. 15. Lava el cebollino.
  16. 16. Corta el cebollino en pequeños anillos.
  17. 17. Pon la cebolla picada en un pequeño cuenco.
  18. 18. Pon los anillos de cebollino en el mismo cuenco.
  19. 19. Escurre el agua de cocción de las patatas.
  20. 20. Deja que las patatas se sequen un poco.
  21. 21. Pela las patatas.
  22. 22. Toma una porción de patatas.
  23. 23. Añade un poco de requesón.
  24. 24. Sirve el plato en un plato.
  25. 25. Repite esto para todas las porciones.
  26. 26. Añade un poco de aceite de lino sobre las patatas.
  27. 27. Sirve las cebollas y los anillos de cebollino por separado.
  28. 28. Sirve también los trozos de mantequilla.

Nutrición por ración