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🍽️ Patatas con dip de requesón

457 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• requesón 500 g
• 1 manojo cebollino
• nata para montar 125 ml
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• 1 limón sin tratar (de ello 2 cdta ralladura de limón)
• 1.2 kg patatas nuevas

Preparación

1. 1. Monta la nata a punto de nieve. Lava el cebollino y córtalo en anillas pequeñas. Mezcla el requesón, la nata montada, el cebollino, la sal, la pimienta y la ralladura de limón. Refrigera la mezcla y déjala reposar unos 30 minutos.
2. 2. Mientras tanto, cepilla bien las patatas bajo el agua corriente. Cocínalas en agua con sal durante unos 25 minutos. Escúrrelas y sírvelas con el dip de requesón.

Nutrición por ración

• kcal: 457
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 52 g