← Todas las recetas

🍽️ Patatas al horno rellenas de requesón con verduras frescas

361 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas al horno rellenas de requesón con verduras frescas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien.
  2. 2. Hierve agua y añade un poco de sal.
  3. 3. Hierve las patatas en agua con sal durante 30 a 35 minutos, hasta que estén tiernas.
  4. 4. Exprime la mitad del limón para obtener el jugo.
  5. 5. Lava la mitad del pepino, el pimiento rojo y los rábanos.
  6. 6. Retira las partes duras y las hojas de las verduras y los rábanos.
  7. 7. Corta el pepino y el pimiento en cubos pequeños.
  8. 8. Corta los rábanos en rodajas finas.
  9. 9. Mezcla las verduras cortadas con el requesón y la crema agria.
  10. 10. Añade una cucharada sopera de jugo de limón a la mezcla de requesón con verduras.
  11. 11. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  12. 12. Enjuaga los brotes con agua caliente.
  13. 13. Seca los brotes.
  14. 14. Reparte las patatas cocidas en cuatro platos.
  15. 15. Corta cada patata por la mitad a lo largo, pero sin llegar a separarla del todo.
  16. 16. Abre las patatas con cuidado para formar una especie de bolsa.
  17. 17. Rellena las patatas con el requesón con verduras.
  18. 18. Decora las patatas rellenas con los brotes.

Nutrición por ración