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🍰 Repostería de patatas crujiente

286 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados. Usa calor superior e inferior.
  2. 2. Pela las patatas y lávalas bien.
  3. 3. Corta las patatas en rodajas muy finas o rállalas.
  4. 4. Pela el ajo y presiónalo en un pequeño cuenco.
  5. 5. Mezcla el ajo con la mantequilla, pimienta y una pizca de sal.
  6. 6. Unta una sartén apta para horno (por ejemplo, de hierro fundido) con un poco de mantequilla.
  7. 7. Coloca las rodajas de patata en el fondo de la sartén. Asegúrate de que se superpongan ligeramente.
  8. 8. Unta la primera capa de patatas con un poco de la mezcla de mantequilla.
  9. 9. Espolvorea un poco de queso sobre la primera capa.
  10. 10. Añade una segunda capa de patatas.
  11. 11. Repite el untado con mantequilla y el espolvoreo con queso.
  12. 12. Continúa hasta que se hayan consumido todas las patatas, la mezcla de mantequilla y el queso.
  13. 13. Vierte el caldo en la sartén hasta que las patatas estén casi completamente cubiertas.
  14. 14. Hornea la repostería en el horno precalentado.

Nutrición por ración