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🍽️ Gratin de patatas vegano

303 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas a fondo y lávalas bajo agua fría.
  2. 2. Corta las patatas en rodajas de unos 5 milímetros de grosor.
  3. 3. Asegúrate de que las rodajas se mantengan firmes y colócalas juntas en la fuente.
  4. 4. Pela el diente de ajo y úsalo para untar la fuente de horno.
  5. 5. Presiona las rodajas de patata en la fuente para aplanarlas.
  6. 6. Pica el ajo muy fino.
  7. 7. Mezcla el ajo picado con la nata de soja, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada recién rallada.
  8. 8. Vierte la mezcla de nata uniformemente sobre las patatas.
  9. 9. Precalienta el horno a 225 grados calor arriba/abajo (ventilador: 200 grados, gas: nivel 3 a 4).
  10. 10. Hornea el gratín durante unos 35 minutos en el horno precalentado.
  11. 11. Ralla el queso vegano finamente mientras tanto.
  12. 12. Espolvorea el queso rallado sobre las patatas después de 35 minutos.
  13. 13. Sigue horneando el plato durante otros 10 minutos.
  14. 14. Lava las ramitas de tomillo y sacúdelas para secarlas.
  15. 15. Desprende las hojas de tomillo y distribúyelas sobre el gratín poco antes de que termine la cocción.

Nutrición por ración