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🍽️ Gratin clásico de patatas y zanahorias

370 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Pela las patatas y las zanahorias.
  3. 3. Corta las patatas y las zanahorias en rodajas de 2 a 3 milímetros de grosor.
  4. 4. Pela la cebolla.
  5. 5. Corta la cebolla en dados finos.
  6. 6. Unta un molde hondo apto para horno con mantequilla.
  7. 7. Echa los dados de cebolla en el molde.
  8. 8. Coloca las rodajas de patata y zanahoria en el molde en forma de escamas, en patrón de franjas.
  9. 9. Ralla el queso de oveja fino.
  10. 10. Mezcla el queso de oveja rallado con el caldo de verduras.
  11. 11. Vierte la mezcla de caldo y queso de oveja sobre las rodajas de verdura.
  12. 12. Mueve el molde con cuidado para que el líquido se reparta uniformemente.
  13. 13. Mezcla la leche con la nata.
  14. 14. Vierte la mezcla de leche y nata también sobre las verduras.
  15. 15. Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
  16. 16. Hornea el gratín en el horno precalentado durante 40 a 60 minutos.
  17. 17. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según la variedad de patata.

Nutrición por ración