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🍽️ Gratin de patatas crujiente

454 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 kg patatas (de cocción harinosa)
• nata para montar 300 g
• 100 ml leche entera
• Mantequilla (para el molde)
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada (rallada fresca)

Preparación

1. 1. Unta generosamente un molde para gratinar con mantequilla.
2. 2. Pela las patatas.
3. 3. Coloca las patatas peladas sobre un paño de cocina.
4. 4. Corta las patatas en rodajas finas.
5. 5. Condimenta las rodajas de patata con sal, pimienta y nuez moscada.
6. 6. Coloca las rodajas de patata condimentadas en capas en el molde para gratinar preparado.
7. 7. Bate la leche y la nata en un bol aparte.
8. 8. Vierte la mezcla de leche y nata uniformemente sobre las capas de patata.
9. 9. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
10. 10. Coloca el molde para gratinar en la rejilla media del horno precalentado.
11. 11. Hornea el gratín durante unos 40 a 45 minutos, hasta que esté dorado.
12. 12. Saca el gratín del horno.
13. 13. Sirve el plato inmediatamente, mientras aún está caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 454
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 43 g