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🍽️ Gratin de patatas crujiente

530 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo.
  2. 2. Frota la fuente de horno con el diente de ajo.
  3. 3. Lava las patatas.
  4. 4. Pela las patatas.
  5. 5. Corta las patatas en rodajas finas o rállalas.
  6. 6. Coloca las rodajas de patata en abanico y de forma uniforme en la fuente de horno.
  7. 7. Bate la nata, el queso y la crème fraîche en un bol.
  8. 8. Condimenta la mezcla con sal, nuez moscada y pimienta.
  9. 9. Vierte la salsa sobre las patatas.
  10. 10. Asegúrate de que las patatas estén apenas cubiertas.
  11. 11. Añade más o menos nata según sea necesario.
  12. 12. Precalienta el horno a 180°C.
  13. 13. Configura el horno para calor arriba y abajo.
  14. 14. Hornea el gratín durante 35 a 45 minutos hasta que esté dorado.
  15. 15. Haz la prueba de cocción con un tenedor.
  16. 16. Si el tenedor se introduce fácilmente y se retira sin resistencia, las patatas están listas.
  17. 17. Enciende la función grill en los últimos 10 minutos.
  18. 18. Hornea la capa superior hasta que esté crujiente y marrón.

Nutrición por ración