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🍽️ Cuñas de patata crujientes al horno
285 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 100 kg patatas firmes
- Sal
- Pimienta recién molida
- 50 ml aceite de oliva
- Mayonesa (para servir)
- 1 cebolleta
Preparación
- 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente. Pélalas solo si lo prefieres. Corta las patatas en cuñas gruesas.
- 2. Seca muy bien las cuñas de patata con papel de cocina o un paño limpio. Esto asegura un resultado crujiente.
- 3. Sazona las cuñas con sal y pimienta. Pincélalas con aceite para que se doren.
- 4. Unta una bandeja de horno con un poco de aceite. Coloca las cuñas de patata en una sola capa.
- 5. Precalienta el horno a 220 grados con calor arriba y abajo. Coloca la bandeja en el centro del horno.
- 6. Hornea las cuñas durante unos 20 minutos. Gíralas varias veces para que todos los lados se doren por igual.
- 7. Lava las cebolletas. Córtalas en rodajas muy finas y en diagonal.
- 8. Sirve las cuñas de patata calientes. Añade una cucharada de mayonesa y espolvorea las cebolletas por encima.
Nutrición por ración
- kcal: 285
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 42 g