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🍽️ Esquinas de patata crujientes con salsa de crema agria

380 kcal · 30 min · 4 raciones

Esquinas de patata crujientes con salsa de crema agria Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta las patatas en gajos o cuñas gruesas.
  3. 3. Lleva una olla con agua a ebullición.
  4. 4. Añade los gajos de patata al agua hirviendo.
  5. 5. Cocina las patatas durante unos 10 minutos.
  6. 6. Escurre el agua y deja escurrir las patatas.
  7. 7. Deja que las patatas se enfríen completamente.
  8. 8. Calienta el aceite de freír en una freidora o una olla profunda a 180 grados Celsius.
  9. 9. Fríe los gajos de patata en varias tandas.
  10. 10. Fríe cada tanda durante 1 a 2 minutos.
  11. 11. Saca las patatas del aceite y déjalas escurrir en un colador.
  12. 12. Sazona las patatas calientes con sal marina.
  13. 13. Sirve las esquinas de patata con crema agria como salsa para mojar.

Nutrición por ración