← Todas las recetas

🍽️ Sopa cremosa de patatas con tiras de salmón

362 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa cremosa de patatas con tiras de salmón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Corta las patatas en cubos pequeños.
  3. 3. Lava la verdura para sopa (p. ej. zanahorias, puerro, apio) y límpiala.
  4. 4. Corta la verdura para sopa en trozos pequeños.
  5. 5. Añade los cubos de patata y la verdura para sopa a una olla.
  6. 6. Vierte el caldo de pescado y el agua sobre las verduras en la olla.
  7. 7. Lleva la mezcla a ebullición en la cocina.
  8. 8. Baja el fuego, tapa la olla y deja cocer la sopa unos 20 minutos.
  9. 9. Retira la olla del fuego.
  10. 10. Tritura la sopa con una batidora de mano hasta que quede lisa.
  11. 11. Mezcla la nata con la sopa triturada.
  12. 12. Condimenta la sopa con sal y pimienta al gusto.
  13. 13. Calienta la sopa de nuevo durante unos 1 minuto, sin dejar que hierva.
  14. 14. Corta el salmón en tiras finas.
  15. 15. Sirve la sopa caliente en los platos.
  16. 16. Distribuye las tiras de salmón uniformemente sobre la superficie de la sopa.
  17. 17. Decora la sopa con eneldo fresco.

Nutrición por ración