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🍽️ Crema de patatas suave como una nube

256 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las verduras bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta las verduras en cubos pequeños.
  3. 3. Pela las patatas.
  4. 4. Corta las patatas en cubos pequeños.
  5. 5. Calienta un poco de aceite en una olla.
  6. 6. Añade las verduras y las patatas al aceite caliente.
  7. 7. Sofríe los ingredientes durante 3 minutos.
  8. 8. Vierte el caldo en la olla.
  9. 9. Lleva la mezcla a ebullición.
  10. 10. Coloca una tapa en la olla.
  11. 11. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante 15 minutos.
  12. 12. Tritura la sopa con una batidora de mano hasta que quede cremosa.
  13. 13. Incorpora la crema agria.
  14. 14. Sazona la sopa con sal.
  15. 15. Sazona la sopa con pimienta.
  16. 16. Sirve la sopa en tazas.
  17. 17. Espolvorea un poco de pimentón por encima.
  18. 18. Sirve la sopa.

Nutrición por ración