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🍽️ Patatas fritas caseras crujientes

869 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 patatas grandes
• 400 ml aceite vegetal (para freír)

Preparación

1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
2. 2. Corta las patatas en rodajas muy finas o usa una mandolina.
3. 3. Enjuaga las rodajas bajo el agua fría del grifo para eliminar el exceso de almidón.
4. 4. Seca bien las rodajas de patata con papel de cocina o un paño limpio.
5. 5. Calienta el aceite en una freidora o en una olla profunda a fuego alto.
6. 6. Fríe las rodajas de patata por tandas hasta que estén doradas y crujientes.
7. 7. Saca las patatas fritas del aceite y déjalas escurrir sobre papel de cocina.
8. 8. Sazona las patatas fritas calientes inmediatamente con sal y pimienta recién molida.

Nutrición por ración

• kcal: 869
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 90 g · Carbs: 16 g