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🍽️ Puré de patata cremoso

220 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g patatas firmes
• 4 dientes de ajo
• 2 cda aceite de oliva
• nata para montar 100 g
• 1 manojos cebollino
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. 1. Pela las patatas y el ajo.
2. 2. Ponlos en una olla y cúbrelos apenas con agua.
3. 3. Cocina las patatas y el ajo durante unos 25 minutos.
4. 4. Escurre el agua.
5. 5. Enjuaga las patatas y el ajo brevemente con agua fría para enfriarlos.
6. 6. Pasa las patatas y el ajo a través de un prensapapas a un bol.
7. 7. Mezcla la nata y el aceite de oliva con la masa de patatas.
8. 8. Sazona el puré con sal y pimienta.
9. 9. Refrigera el puré durante 2 horas.
10. 10. Corta el cebollino en rodajas finas.
11. 11. Unta el puré frío en rebanadas de pan blanco.
12. 12. Espolvorea el puré con las rodajas de cebollino.
13. 13. Sirve el puré.

Nutrición por ración

• kcal: 220
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 22 g