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🍽️ Gratin de patatas crujiente

526 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Corta las patatas en rodajas muy finas o usa un rallador.
  3. 3. Pela los dientes de ajo.
  4. 4. Pasa el ajo por un prensador o pícalo fino.
  5. 5. Lava las ramitas de tomillo bajo el agua corriente.
  6. 6. Secúdelas agitando para que no quede agua.
  7. 7. Desprende las pequeñas hojas de tomillo de los tallos.
  8. 8. Mezcla la nata con el ajo preparado.
  9. 9. Añade las hojas de tomillo a la mezcla de nata.
  10. 10. Remueve el queso rallado en la nata.
  11. 11. Condimenta la mezcla con una pizca de sal.
  12. 12. Añade pimienta recién molida.
  13. 13. Ralla un poco de nuez moscada fresca en la salsa.
  14. 14. Coloca las rodajas de patata en una fuente de horno superpuestas como tejas.
  15. 15. Vierte la mezcla de nata y queso uniformemente sobre las patatas.
  16. 16. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba/abajo.
  17. 17. Hornea la fuente durante 40 a 45 minutos.
  18. 18. El gratín está listo cuando está dorado y crujiente.
  19. 19. Saca la fuente con cuidado del horno.
  20. 20. Sirve el gratín de patatas caliente en la mesa.

Nutrición por ración