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🍽️ Tortitas crujientes de patata y cebolla

240 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas y rállalas de forma gruesa.
  2. 2. Pela las patatas y rállalas también de forma gruesa.
  3. 3. Coloca las cebollas y las patatas ralladas en un bol.
  4. 4. Añade la harina, el huevo y el almidón a la mezcla de verduras.
  5. 5. Condimenta la masa generosamente con sal, pimienta y nuez moscada molida.
  6. 6. Mezcla bien todos los ingredientes.
  7. 7. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  8. 8. Distribuye la mezcla de patata y cebolla uniformemente sobre la bandeja.
  9. 9. Presiona la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
  10. 10. Corta círculos de la masa con un cortador redondo (5 cm de diámetro).
  11. 11. Calienta el aceite en una sartén grande.
  12. 12. Fríe los círculos de patata y cebolla en la sartén.
  13. 13. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes por cada lado.
  14. 14. Retira las tortitas hechas de la sartén.
  15. 15. Sírvelas inmediatamente calientes.

Nutrición por ración