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🍽️ Tortilla crujiente de patata y tomate

485 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y las cebollas.
  2. 2. Corta las patatas en rodajas muy finas.
  3. 3. Corta las cebollas en cubitos pequeños.
  4. 4. Corta los pimientos por la mitad y quita las semillas.
  5. 5. Lava los pimientos y córtalos en cubos.
  6. 6. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
  7. 7. Fríe las rodajas de patata a fuego medio durante 10 minutos por ambos lados.
  8. 8. Añade las cebollas y los pimientos a la sartén.
  9. 9. Pocea las verduras junto con las patatas.
  10. 10. Condimenta todo con sal y pimienta recién molida.
  11. 11. Lava los tomates.
  12. 12. Corta los tomates en rodajas.
  13. 13. Coloca las rodajas de tomate sobre las patatas.
  14. 14. Pica el perejil finamente.
  15. 15. Bate los huevos en un bol.
  16. 16. Mezcla los huevos con sal, pimienta y el perejil.
  17. 17. Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras en la sartén.
  18. 18. Precalienta el horno a 180 grados.
  19. 19. Hornea la tortilla en el horno durante 15 minutos hasta que esté dorada.

Nutrición por ración