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🍽️ Tortitas crujientes de patata y chirivía

319 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortitas crujientes de patata y chirivía Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y las chirivías.
  2. 2. Ralla los ingredientes pelados de forma gruesa.
  3. 3. Exprime las patatas ralladas con las manos para eliminar el exceso de líquido.
  4. 4. Combina las patatas exprimidas en un bol con las chirivías ralladas.
  5. 5. Añade la fécula, el huevo y la harina a la mezcla de verduras.
  6. 6. Sazona la masa con sal, pimienta y nuez moscada molida.
  7. 7. Lava el perejil fresco y escúrrelo bien.
  8. 8. Desprende las hojas de perejil de los tallos y pícalas finamente.
  9. 9. Incorpora el perejil picado a la masa de patatas.
  10. 10. Calienta el aceite en una sartén de freír.
  11. 11. Toma una cucharada sopera de la masa y colócala en la sartén caliente.
  12. 12. Aplasta las porciones con una cuchara o espátula para formar tortitas pequeñas.
  13. 13. Fríe las tortitas durante unos 3 a 5 minutos hasta que estén doradas.
  14. 14. Dale la vuelta a las tortitas y fríelas otros 3 a 5 minutos por el otro lado.
  15. 15. Retira las tortitas hechas de la sartén.
  16. 16. Colócalas en un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de grasa.

Nutrición por ración