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🍽️ Frittata crujiente de patata y puerro

256 kcal · 30 min · 4 raciones

Frittata crujiente de patata y puerro Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Corta las patatas en rodajas finas.
  3. 3. Calienta el aceite en una sartén antiadherente.
  4. 4. Añade las rodajas de patata a la sartén caliente.
  5. 5. Sofríe las patatas durante 10 minutos a fuego medio.
  6. 6. Sazona las patatas con sal y pimienta.
  7. 7. Retira las hojas exteriores duras del puerro.
  8. 8. Lava el puerro bien.
  9. 9. Corta el puerro en rodajas finas.
  10. 10. Bate los huevos en un bol.
  11. 11. Sazona los huevos con sal y pimienta.
  12. 12. Engrasa bien una fuente de horno poco profunda.
  13. 13. Distribuye las patatas sofritas uniformemente en la fuente de horno.
  14. 14. Coloca las rodajas de puerro sobre las patatas.
  15. 15. Vierte los huevos sazonados sobre la mezcla de patata y puerro.
  16. 16. Precalienta el horno a 200 grados (con ventilación: 180 grados, gas: nivel 3).
  17. 17. Hornea la frittata durante 35 a 40 minutos en el horno.
  18. 18. Corta la frittata ya hecha en trozos.
  19. 19. Decora la frittata con perejil fresco.
  20. 20. Sirve la frittata caliente.

Nutrición por ración