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🍽️ Puré de patata cremoso con berros

280 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y córtalas en cubos pequeños.
  2. 2. Pon los cubos de patata en una olla.
  3. 3. Cubre las patatas apenas con agua.
  4. 4. Añade una pizca de sal al agua.
  5. 5. Cocina las patatas durante 15 minutos, hasta que estén tiernas.
  6. 6. Escurre el agua de cocción.
  7. 7. Calienta la leche en una olla pequeña.
  8. 8. Pasa las patatas calientes por una prensapapas directamente en la leche caliente.
  9. 9. Bate la mezcla con un batidor de mano hasta que quede cremosa.
  10. 10. Sazona el puré finalmente con sal al gusto.
  11. 11. Incorpora la mantequilla al puré, hasta que se haya derretido.
  12. 12. Corta los berros frescos de los tallos.
  13. 13. Incorpora los berros con cuidado al puré o úsalos como decoración encima.

Nutrición por ración