← Todas las recetas

🍲 Sopa sabrosa de patatas y verduras con Kassler

300 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 ml caldo de verduras clásico
• 300 g patatas grandes firmes (3 patatas grandes firmes)
• 1 cucharada aceite de colza
• 300 g verduras para sopa (congeladas)
• 1 trozo de rábano picante fresco (aprox. 3 cm)
• 0.5 manojo de cebollino
• 150 g Kassler de pollo (sin hueso)
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. 1. Hierve el caldo de verduras en una olla.
2. 2. Pela las patatas.
3. 3. Corta las patatas peladas en cubos de aproximadamente 1,5 cm.
4. 4. Calienta el aceite en una olla separada.
5. 5. Añade los cubos de patata y las verduras para sopa al aceite caliente.
6. 6. Sofríe las verduras durante 2 a 3 minutos.
7. 7. Añade el caldo hirviendo a las patatas y las verduras.
8. 8. Hierve la sopa de nuevo.
9. 9. Baja el fuego a nivel medio y cocina la sopa durante 10 minutos.
10. 10. Pela el rábano picante mientras se cocina.
11. 11. Ralla el rábano picante pelado finamente.
12. 12. Lava el cebollino.
13. 13. Seca el cebollino sacudiéndolo.
14. 14. Corta el cebollino en rodajas finas.
15. 15. Corta la carne de Kassler en cubos de 1 cm.
16. 16. Añade los cubos de Kassler a la sopa hirviendo.
17. 17. Cocina la sopa otros 3 minutos.
18. 18. Condimenta la sopa con sal y pimienta al gusto.
19. 19. Sirve la sopa terminada espolvoreada con rábano picante rallado y rodajas de cebollino.

Nutrición por ración

• kcal: 300
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 34 g