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🍰 Tarta crujiente de boniato y queso feta en masa de hojaldre

580 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta crujiente de boniato y queso feta en masa de hojaldre Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los boniatos y lávalos bien.
  2. 2. Corta los boniatos en rodajas finas.
  3. 3. Pela la cebolla y el ajo.
  4. 4. Corta la cebolla y el ajo en cubos muy pequeños.
  5. 5. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande.
  6. 6. Añade las rodajas de boniato, la cebolla y el ajo a la sartén caliente.
  7. 7. Sofríe las verduras a fuego medio hasta que estén transparentes y tiernas.
  8. 8. Desglasa la sartén con el vino.
  9. 9. Añade las pasas sultanas y las semillas de calabaza.
  10. 10. Haz que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5 minutos.
  11. 11. Retira la sartén del fuego y resérvala.
  12. 12. Precalienta el horno a 200 grados con aire caliente.
  13. 13. Engrasa un molde para tarta (molde para tarta) con un poco de aceite.
  14. 14. Coloca las láminas de masa de hojaldre en el molde, de modo que sobresalgan por el borde.
  15. 15. Engrasa cada capa de masa individualmente con aceite.
  16. 16. Sazona la mezcla de boniato con sal, zumo de limón y pimienta.
  17. 17. Distribuye la mezcla de boniato uniformemente en el molde para tarta.
  18. 18. Desmenuza el queso feta sobre los boniatos.
  19. 19. Dobla los bordes sobresalientes de la masa de hojaldre sobre el relleno.
  20. 20. Engrasa también la capa superior de masa con aceite.
  21. 21. Hornea la tarta durante unos 40 minutos en el horno.
  22. 22. Retira la tarta cuando esté dorada y crujiente.
  23. 23. Sirve la tarta a tu gusto con sirope de vainilla.

Nutrición por ración