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🍽️ Tortilla crujiente de patatas y guisantes

326 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortilla crujiente de patatas y guisantes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Corta las patatas en rodajas finas.
  3. 3. Deja descongelar los guisantes.
  4. 4. Lava las cebolletas y límpialas.
  5. 5. Corta una parte de la parte verde en tiras finas.
  6. 6. Corta el resto de las cebolletas en rodajas finas.
  7. 7. Pela el ajo.
  8. 8. Pica el ajo finamente.
  9. 9. Calienta el aceite en una sartén.
  10. 10. Fríe las rodajas de patata en ella durante unos 10 minutos hasta que estén doradas.
  11. 11. Gira las patatas de vez en cuando para que se doren uniformemente.
  12. 12. Añade los guisantes, las rodajas de cebolleta y el ajo a la sartén.
  13. 13. Sofríe los ingredientes brevemente.
  14. 14. Bate los huevos con la leche.
  15. 15. Sazona la mezcla de huevos con sal, pimienta y nuez moscada.
  16. 16. Vierte la mezcla de huevos sobre las patatas.
  17. 17. Mueve ligeramente la sartén para distribuir todo uniformemente.
  18. 18. Deja que la tortilla cuaje ligeramente a fuego medio durante unos 8 minutos.
  19. 19. Desliza la tortilla a un plato.
  20. 20. Dale la vuelta a la tortilla.
  21. 21. Vuelve a poner la tortilla vuelta en la sartén.
  22. 22. Fríela durante 6 minutos más.
  23. 23. Desmolda la tortilla de la sartén.
  24. 24. Cortala en trozos.
  25. 25. Espolvorea con las cebolletas cortadas.

Nutrición por ración