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🍲 Estofado sabroso con patatas, judías y cabanossi

144 kcal · 30 min · 4 raciones

Estofado sabroso con patatas, judías y cabanossi Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas.
  2. 2. Corta las patatas peladas en rodajas finas.
  3. 3. Calienta un poco de grasa de mantequilla en una sartén alta con tapa.
  4. 4. Añade las rodajas de patata a la grasa caliente.
  5. 5. Fríe las patatas hasta que estén doradas por todos lados.
  6. 6. Pela las cebollas.
  7. 7. Corta las cebollas por la mitad.
  8. 8. Corta las mitades de cebolla en semianillos finos.
  9. 9. Sofríe los aros de cebolla brevemente.
  10. 10. Añade las judías a la sartén.
  11. 11. Vierte caldo de verduras hasta que el fondo esté cubierto aproximadamente 3 centímetros.
  12. 12. Coloca la tapa en la sartén.
  13. 13. Deja que el estofado cocine a fuego lento.
  14. 14. Cocina hasta que las patatas estén tiernas.
  15. 15. Esto tarda unos 15 minutos.
  16. 16. Añade más caldo si es necesario.
  17. 17. Corta el cabanossi en rodajas finas.
  18. 18. Añade las rodajas de salchicha al estofado.
  19. 19. Sazona el plato generosamente con sal.
  20. 20. Añade pimienta también.
  21. 21. Mezcla el rábano picante para redondear el sabor.
  22. 22. Corta el cebollino en rodajas finas.
  23. 23. Espolvorea el estofado terminado con cebollino.

Nutrición por ración