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🍽️ Ensalada crujiente de zanahorias con aderezo de jengibre y ajo

69 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g zanahorias
• 1 cdta jengibre
• 1 diente de ajo
• 4 cda salsa de soja
• 1 cda aceite de sésamo
• sal
• pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Pela las zanahorias.
2. 2. Ralla las zanahorias peladas de forma gruesa con un rallador.
3. 3. Pela el jengibre.
4. 4. Pela el diente de ajo.
5. 5. Ralla el jengibre y el diente de ajo muy fino.
6. 6. Añade el jengibre y el ajo rallados a un bol pequeño.
7. 7. Añade la salsa de soja y el aceite al bol.
8. 8. Mezcla bien los ingredientes del aderezo entre sí.
9. 9. Sazona el aderezo al gusto con sal y pimienta.
10. 10. Añade las zanahorias ralladas a la mezcla del aderezo.
11. 11. Mezcla todo bien hasta que las zanahorias estén cubiertas uniformemente.
12. 12. Deja reposar la ensalada durante 10 minutos antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 69
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 8 g