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🍽️ Zarzuelas de zanahoria con sabor a caramelo de limón

80 kcal · 30 min · 4 raciones

Zarzuelas de zanahoria con sabor a caramelo de limón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las zanahorias a fondo y pélalas.
  2. 2. Corta las zanahorias en rodajas redondas o en bastones largos.
  3. 3. Calienta un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio.
  4. 4. Sofríe los trozos de zanahoria brevemente en la mantequilla caliente.
  5. 5. Sazona las zanahorias con una pizca de pimienta, sal y azúcar.
  6. 6. Mezcla todo bien para que las especias se adhieran uniformemente.
  7. 7. Deja que las zanahorias se caramelicen ligeramente hasta que estén doradas.
  8. 8. Vierte un poco de caldo sobre las zanahorias en la sartén.
  9. 9. Añade el zumo de limón y remueve bien.
  10. 10. Cubre la sartén y deja cocinar las zanahorias a fuego lento durante 4 a 5 minutos.
  11. 11. Lava el perejil fresco bajo el agua corriente.
  12. 12. Seca el perejil sacudiéndolo.
  13. 13. Desprende las pequeñas hojas de los tallos.
  14. 14. Corta las hojas de perejil en tiras muy finas.
  15. 15. Retira la sartén del fuego si aún queda líquido y déjalo evaporar al descubierto.
  16. 16. Espolvorea las hojas de perejil cortadas sobre las zanahorias terminadas.
  17. 17. Prueba las zanahorias una vez más al final y sírvelas calientes.

Nutrición por ración