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🥗 Ensalada fresca de zanahorias, aguacate y tomates cherry

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada fresca de zanahorias, aguacate y tomates cherry Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates cherry a fondo bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los tomates lavados por la mitad y resérvalos.
  3. 3. Pela las zanahorias por completo.
  4. 4. Usa un pelador para obtener tiras largas y finas de las zanahorias.
  5. 5. Lava el calabacín a fondo.
  6. 6. Retira los extremos duros del calabacín.
  7. 7. Corta o pela el calabacín en rodajas largas y muy finas.
  8. 8. Corta los aguacates con cuidado por la mitad.
  9. 9. Gira la mitad del aguacate para extraer el hueso y retíralo.
  10. 10. Saca la pulpa del aguacate con cuidado de la cáscara.
  11. 11. Corta la pulpa del aguacate en gajos estrechos.
  12. 12. Mezcla los trozos de aguacate inmediatamente con el zumo de limón.
  13. 13. Enjuaga brevemente el orégano bajo agua fría.
  14. 14. Agita la hierba para secarla, de modo que no quede agua adherida.
  15. 15. Desprende las pequeñas hojas de orégano de los tallos.
  16. 16. Añade las hojas de orégano a las verduras preparadas.
  17. 17. Añade el aceite y mezcla todo con cuidado.
  18. 18. Sazona la ensalada al gusto con sal y pimienta.
  19. 19. Presenta la ensalada de forma atractiva en platos.
  20. 20. Añade unas gotas de crema de balsámico sobre la ensalada terminada.
  21. 21. Sirve la ensalada directamente.

Nutrición por ración