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🍰 Frutas confitadas caseras

5 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las naranjas y los limones a fondo bajo agua caliente.
  2. 2. Corta las naranjas y los limones en rodajas.
  3. 3. Quita los huesos a las cerezas.
  4. 4. Corta los higos, las peras y los kumquats por la mitad.
  5. 5. Pon todas las frutas preparadas en una olla.
  6. 6. Cubre las frutas con agua.
  7. 7. Deja que las frutas hiervan durante cinco minutos.
  8. 8. Saca las frutas de la olla.
  9. 9. Escurre bien las frutas.
  10. 10. Remueve la glucosa y el azúcar en el jarro de cocción.
  11. 11. Calienta la mezcla de azúcar a 110 grados Celsius.
  12. 12. Vierte el jarro caliente sobre las frutas.
  13. 13. Deja que las frutas reposen en el jarro durante 24 horas.
  14. 14. Escurre el jarro después de 24 horas.
  15. 15. Calienta el jarro escurrido nuevamente a 110 grados Celsius.
  16. 16. Vierte el jarro caliente de nuevo sobre las frutas.
  17. 17. Repite el proceso de escurrir, calentar y verter al menos cuatro veces más.
  18. 18. Escurre las frutas después del último baño de jarro.
  19. 19. Deja que las frutas se sequen en un lugar cálido durante al menos 24 horas.

Nutrición por ración