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🍰 Perro frío con chocolate amargo premium

208 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pica el chocolate muy fino.
  2. 2. Corta la grasa de coco en trozos pequeños.
  3. 3. Añade el chocolate y la grasa de coco en un bol.
  4. 4. Derrite la mezcla al baño maría caliente.
  5. 5. Remueve la masa de vez en cuando.
  6. 6. Deja que la masa de chocolate se enfríe un poco.
  7. 7. Bate los huevos, el azúcar y la sal.
  8. 8. Incorpora el cacao en polvo a la mezcla de huevo y azúcar.
  9. 9. Mezcla la masa de chocolate enfriada.
  10. 10. Forra un molde rectangular (25 cm de largo) con film transparente.
  11. 11. Comienza con una capa de galletas de mantequilla.
  12. 12. Añade una capa de masa de chocolate.
  13. 13. Alterna con galletas y chocolate.
  14. 14. Termina las capas con galletas de mantequilla.
  15. 15. Dobla el film transparente sobre las galletas.
  16. 16. Coloca el molde en la nevera durante la noche.
  17. 17. Tuesta las almendras en una sartén pequeña.
  18. 18. Saca la tarta de galletas del molde.
  19. 19. Retira el film transparente.
  20. 20. Desmolda la tarta sobre un plato.
  21. 21. Espolvorea la tarta con las almendras tostadas.
  22. 22. Calienta un cuchillo grande y afilado bajo agua caliente.
  23. 23. Seca el cuchillo.
  24. 24. Corta la tarta en rodajas.

Nutrición por ración