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🍰 El perro frío definitivo

462 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Engrasa ligeramente un molde rectangular con un poco de grasa, si no está ya antiadherente.
  2. 2. Trocea el chocolate de forma gruesa.
  3. 3. Añade el chocolate junto con la grasa de coco en un bol de metal.
  4. 4. Coloca el bol sobre una olla con agua caliente para crear un baño maría.
  5. 5. Derrite la mezcla a fuego bajo.
  6. 6. Remueve la masa repetidamente con una espátula de repostería.
  7. 7. Deja de remover cuando la masa esté completamente lisa y líquida.
  8. 8. Deja enfriar brevemente la masa de chocolate.
  9. 9. Coge una cucharada sopera de chocolate.
  10. 10. Extiende el chocolate en el fondo del molde.
  11. 11. Asegúrate de que el fondo esté completamente cubierto.
  12. 12. Coloca una capa de galletas sobre el chocolate.
  13. 13. Añade una capa de crema de chocolate encima.
  14. 14. Repite el proceso de capas hasta que se hayan consumido todas las galletas y la crema.
  15. 15. Intenta mantener las galletas enteras durante el proceso.
  16. 16. Presiona las galletas repetidamente contra la masa de chocolate.
  17. 17. Coloca el pastel en la nevera durante al menos 2 a 3 horas.
  18. 18. Lo mejor es dejar enfriar el pastel durante toda la noche.
  19. 19. Saca el pastel del molde.
  20. 20. Corta el pastel en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
  21. 21. Sirve las rodajas.

Nutrición por ración