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🍽️ Sopa fría refrescante de melón

172 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 pequeña melón de red
• 1 pequeña melón Charentais
• azúcar glas 3 cda
• 2 cda jugo de limón
• 250 ml vino blanco semiseco
• Cáscaras de limón
• Hielos

Preparación

1. 1. Lava los melones bien.
2. 2. Corta los melones por la mitad a lo ancho.
3. 3. Quita las semillas de las mitades de melón.
4. 4. Haz pequeñas bolas con un cortador de frutas de la pulpa.
5. 5. Desprende con cuidado la pulpa restante de la cáscara.
6. 6. Pon la pulpa desprendida en una batidora.
7. 7. Añade el azúcar glas.
8. 8. Añade el jugo de limón.
9. 9. Vierte el vino.
10. 10. Añade algunos hielos a la batidora.
11. 11. Tritura la mezcla hasta obtener una sopa suave.
12. 12. Incorpora las bolas de melón con cuidado.
13. 13. Refrigera la sopa hasta que esté fría.
14. 14. Sirve la sopa fría en platos poco profundos.
15. 15. Ralla cáscaras de limón por encima.
16. 16. Sirve la sopa inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 172
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 28 g