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🍰 Refrescante sopa fría de grosellas con leche de almendras

135 kcal · 30 min · 4 raciones

Refrescante sopa fría de grosellas con leche de almendras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la leche de almendras en una olla.
  2. 2. Añade las hojas de stevia a la leche tibia y déjalas infusionar durante unos 3 minutos.
  3. 3. Retira las hojas de stevia de la leche y elimínalas por completo.
  4. 4. Lava las grosellas cuidadosamente bajo el agua corriente.
  5. 5. Escurre las bayas y retíralas con cuidado de los tallos (racimos).
  6. 6. Toma la mitad de las bayas preparadas y añádelas a la leche de almendras tibia.
  7. 7. Tritura la mezcla con una batidora o batidora de mano hasta que quede completamente cremosa y suave.
  8. 8. Cuela la sopa triturada a través de un colador fino para eliminar posibles semillas o fibras.
  9. 9. Coloca la sopa en la nevera hasta que se enfríe por completo.
  10. 10. Saca la sopa fría de la nevera y añade el helado.
  11. 11. Bate la sopa brevemente hasta que el helado se haya derretido y la consistencia sea la adecuada.
  12. 12. Prueba la sopa de nuevo y endúcela con un poco de miel si es necesario.
  13. 13. Distribuye las grosellas frescas restantes en los platos.
  14. 14. Vierte la sopa fría sobre las bayas y sírvela inmediatamente.

Nutrición por ración