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🍲 Sopa fría refrescante de pepino y menta

88 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa fría refrescante de pepino y menta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los pepinos y córtalos por la mitad a lo largo.
  2. 2. Quita el corazón y corta la pulpa en cubos pequeños.
  3. 3. Desprende las hojas de menta de los tallos.
  4. 4. Reserva un par de hojas bonitas para decorar.
  5. 5. Añade la menta restante, los cubos de pepino, la crema agria y los cubos de hielo a la batidora.
  6. 6. Tritura los ingredientes hasta obtener una masa fina.
  7. 7. Añade la leche (o un poco de agua) lentamente mientras bates.
  8. 8. Ajusta la consistencia cremida deseada.
  9. 9. Sazona la sopa con sal, zumo de limón, rábano picante y pimienta.
  10. 10. Vierte la sopa en pequeños frascos.
  11. 11. Decórala con las hojas de menta reservadas.
  12. 12. Sirve la sopa fría inmediatamente.

Nutrición por ración