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🍽️ Tiras de ternera con salsa de mostaza y naranja

360 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiras de ternera con salsa de mostaza y naranja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las judías verdes bajo el agua corriente.
  2. 2. Quita los extremos de las judías verdes.
  3. 3. Lleva agua con sal a ebullición.
  4. 4. Cocina las judías verdes durante un minuto en el agua hirviendo (esto se llama escaldar).
  5. 5. Escurre las judías verdes y déjalas escurrir bien.
  6. 6. Pela las zanahorias.
  7. 7. Corta las zanahorias en bastones finos.
  8. 8. Cocina los bastones de zanahoria durante dos o tres minutos en el agua hirviendo con sal.
  9. 9. Escurre las zanahorias y déjalas escurrir bien.
  10. 10. Pela la cebolla.
  11. 11. Corta la cebolla en cubos finos.
  12. 12. Corta la carne de ternera en tiras finas.
  13. 13. Calienta el aceite en una sartén.
  14. 14. Sofríe la carne y las cebollas en la sartén.
  15. 15. Desglasa el plato con caldo de ternera.
  16. 16. Tapa la sartén.
  17. 17. Deja que el plato cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
  18. 18. Añade la mostaza y la crema agria a la salsa.
  19. 19. Sazona la salsa con sal y pimienta.
  20. 20. Lleva la salsa a ebullición una vez brevemente.
  21. 21. Añade las judías verdes a la salsa.
  22. 22. Añade las zanahorias a la salsa.
  23. 23. Añade la ralladura de naranja a la salsa.
  24. 24. Añade el zumo de naranja a la salsa.
  25. 25. Calienta todo brevemente.

Nutrición por ración