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🍽️ Asado de ternera jugoso en bolsa al horno

338 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 800 g de magro de ternera
• Sal
• pimienta blanca recién molida
• orégano seco
• 3 cebollas
• 500 g pimientos rojos
• 125 ml vino blanco seco
• nata para montar 125 ml
• 1 cucharada sopera salsa Worcestershire
• 1 cucharadita pimentón dulce

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 220 grados.
2. 2. Lava la carne bajo el agua del grifo y sécala con una toalla de cocina.
3. 3. Unta la carne uniformemente con las especias.
4. 4. Pela las cebollas y córtalas en trozos grandes.
5. 5. Lava los pimientos, sécalos y retira las semillas.
6. 6. Corta los pimientos en tiras finas.
7. 7. Coloca la carne y las verduras preparadas juntas en la bolsa de asado.
8. 8. Vierte el vino sobre la carne y las verduras dentro de la bolsa.
9. 9. Cierra la bolsa de asado firmemente según las instrucciones del paquete.
10. 10. Haz varios agujeros en la parte superior de la bolsa con una aguja para que escape el vapor.
11. 11. Coloca la bolsa sobre una rejilla fría.
12. 12. Introduce la rejilla con el asado en el centro del horno precalentado.
13. 13. Hornea el asado durante 1 hora y 20 minutos.
14. 14. Apaga el horno una vez transcurrido el tiempo de cocción.
15. 15. Coloca el asado en una bandeja caliente y déjalo mantenerse caliente en el horno apagado.

Nutrición por ración

• kcal: 338
• Protein: 44 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 7 g