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🍽️ Rollitos de escalope de ternera con queso y salvia

194 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollitos de escalope de ternera con queso y salvia Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Aplana los escalopes de ternera con un mazo de carne.
  2. 2. Lava las hojas de salvia y sacúdelas para secarlas.
  3. 3. Lava el romero y sacúdelo para secarlo.
  4. 4. Desprende las agujas de romero de las ramitas.
  5. 5. Deja unas pocas agujas en el extremo fino de las ramitas de romero.
  6. 6. Afilad los extremos gruesos de las ramitas de romero con un cuchillo.
  7. 7. Corta las lonchas de queso por la mitad.
  8. 8. Coloca los escalopes aplastados sobre la superficie de trabajo.
  9. 9. Sazona los escalopes con sal y pimienta.
  10. 10. Cubre los escalopes con los trozos de queso.
  11. 11. Coloca las hojas de salvia sobre el queso.
  12. 12. Enrolla los escalopes firmemente.
  13. 13. Inserta dos rollitos de carne en cada brocheta de romero.
  14. 14. Derrite la mantequilla en una sartén.
  15. 15. Sofríe los rollitos de ternera en la mantequilla a fuego medio.
  16. 16. Dora los rollitos por todos los lados.
  17. 17. Cocina los rollitos durante unos 10 minutos en total.
  18. 18. Mientras tanto, lava la lechuga.
  19. 19. Seca la lechuga en una escurridora.
  20. 20. Coloca los rollitos de carne en cuatro platos.
  21. 21. Decora los platos con la lechuga fresca.

Nutrición por ración