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🍽️ Esponjoso Kaiserschmarrn con glaseado de fresas frescas

279 kcal · 30 min · 4 raciones

Esponjoso Kaiserschmarrn con glaseado de fresas frescas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las fresas a fondo.
  2. 2. Retira los tallos verdes de las fresas.
  3. 3. Corta las fresas por la mitad.
  4. 4. Reserva un pequeño puñado de fresas cortadas por la mitad.
  5. 5. Pon el resto de las fresas en una olla.
  6. 6. Añade un pequeño chorro de agua a las fresas.
  7. 7. Pon la olla a fuego medio.
  8. 8. Hierve las fresas durante 15 minutos.
  9. 9. Espera a que las fresas estén blandas.
  10. 10. Añade una pizca diminuta de polvo de vainilla y mezcla.
  11. 11. Reserva la salsa ya lista.
  12. 12. Coge un bol grande.
  13. 13. Añade la harina al bol.
  14. 14. Añade una pizca de sal.
  15. 15. Añade el resto del polvo de vainilla.
  16. 16. Mezcla brevemente los ingredientes secos.
  17. 17. Vierte la leche en el bol.
  18. 18. Añade los huevos.
  19. 19. Coge una batidora eléctrica de mano.
  20. 20. Bate la masa hasta que quede suave.
  21. 21. Coge una sartén.
  22. 22. Calienta la mantequilla en la sartén.
  23. 23. Vierte la masa en la sartén caliente.
  24. 24. Espolvorea las pasas sobre la masa.
  25. 25. Cubre la sartén con una tapa.
  26. 26. Haz que la masa se cocine a fuego medio.
  27. 27. Espera de 3 a 5 minutos.
  28. 28. Da la vuelta a la masa con cuidado.
  29. 29. Haz que el Schmarrn termine de cocinarse durante otros 2 a 3 minutos.
  30. 30. Coge dos espátulas.
  31. 31. Desmenuza el Kaiserschmarrn ya cocinado en trozos pequeños.
  32. 32. Riega el Schmarrn con miel.
  33. 33. Sirve el Schmarrn en platos.
  34. 34. Coloca las fresas reservadas encima.
  35. 35. Añade la salsa de fresas.
  36. 36. Decora el plato con hojas de menta.

Nutrición por ración