🥤 Remolacha asada con aroma a café

Name: Remolacha asada con aroma a café
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 g remolacha pequeña; 600 ml café recién hecho; 2 hojas de laurel; 1 cda mantequilla; Sal; Pimienta (recién molida); Jugo de una naranja; 2 cdas compota de arándanos rojos (del tarro)

143 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

600 g remolacha pequeña
600 ml café recién hecho
2 hojas de laurel
1 cda mantequilla
Sal
Pimienta (recién molida)
Jugo de una naranja
2 cdas compota de arándanos rojos (del tarro)

Preparación

1. Pela la remolacha. Pon el café y las hojas de laurel en una olla y lleva la mezcla a ebullición. Añade la remolacha pelada y déjala cocinar durante unos 35 minutos. Saca la remolacha de la olla, déjala enfriar un poco y córtala en cuartos.
2. Calienta la mantequilla en una olla. Dora la remolacha brevemente en la mantequilla caliente. Sazona todo con sal y pimienta. Añade el jugo de naranja y la compota de arándanos rojos y deja reducir la mezcla brevemente hasta que el líquido se reduzca un poco.

Nutrición por ración

kcal: 143
Protein: 4 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 21 g