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🥤 Aroma de especias: Tu café de cardamomo perfecto

244 kcal · 30 min · 4 raciones

Aroma de especias: Tu café de cardamomo perfecto Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Rompe las cápsulas verdes de cardamomo.
  2. 2. Retira las pequeñas semillas negras de las cápsulas.
  3. 3. Pon las semillas de cardamomo en una olla pequeña con asa.
  4. 4. Añade el café molido.
  5. 5. Añade el azúcar a la olla.
  6. 6. Añade un poco de nuez moscada molida rallada.
  7. 7. Vierte 300 mililitros de agua fría en la olla.
  8. 8. Coloca la olla en la estufa y caliéntala lentamente.
  9. 9. Mientras tanto, remueve la mezcla constantemente con una cuchara.
  10. 10. Deja que el líquido hierva lentamente.
  11. 11. Evita remover en exceso para que no se forme demasiada espuma.
  12. 12. Retira la olla del fuego brevemente cuando hierva.
  13. 13. Vuelve a colocar la olla en la fuente de calor.
  14. 14. Lleva el líquido a ebullición nuevamente.
  15. 15. Repite el proceso de retirar y volver a colocar el fuego un total de tres veces.
  16. 16. Sirve el café terminado en pequeñas tazas de moka.
  17. 17. Sirve el café inmediatamente y disfrútalo.

Nutrición por ración