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🥤 Ponche cremoso de café y huevo

145 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• azúcar glas 2 cda
• 200 leche
• 200 ml café (recién hecho)
• 2 yemas de huevo
• 40 ml whisky
• 1 cucharada ralladura de naranja

Preparación

1. 1. Coloca una olla con un poco de agua en la estufa y caliéntala hasta que esté caliente (sin dejar que hierva). Coloca un bol resistente al calor sobre la olla, asegurándote de que no toque el agua.
2. 2. Añade las yemas de huevo, el azúcar glas y el ron al bol sobre el agua caliente.
3. 3. Bate la mezcla con un batidor de mano hasta que se vuelva clara y cremosa.
4. 4. Retira el bol de la olla y resérvalo.
5. 5. Calia la leche en una olla pequeña hasta que esté caliente.
6. 6. Añade la leche caliente al café caliente y remueve.
7. 7. Vierte la mezcla de café y leche lentamente en la crema de yema de huevo, removiendo constantemente.
8. 8. Sirve el ponche en dos vasos.
9. 9. Espolvorea la bebida con ralladura de naranja y sírvela inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 145
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 19 g