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🥤 Bloques de dominó de café caseros

680 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coge 400 gramos de masa de mazapán y amásala con 200 gramos de azúcar glas hasta obtener una masa suave.
  2. 2. Divide el resto del mazapán en dos mitades iguales.
  3. 3. Amasa una mitad con cacao, café y el azúcar glas restante hasta que esté bien mezclada, oscura y aromática.
  4. 4. Coge la mitad clara de mazapán y estírala entre dos láminas de film hasta formar una placa de unos 30 por 30 centímetros.
  5. 5. Repite este proceso con la mitad oscura de mazapán y estírala también hasta formar una placa del mismo tamaño.
  6. 6. Sumerge un pincel de repostería en agua y humedece ligeramente la parte inferior de la placa clara.
  7. 7. Coloca la placa oscura exactamente sobre la placa clara humedecida.
  8. 8. Humedece ligeramente la parte superior de la placa oscura también con el pincel.
  9. 9. Coloca la segunda placa clara encima, de modo que la capa oscura quede exactamente en el centro.
  10. 10. Presiona las tres capas con cuidado para que se adhieran bien.
  11. 11. Corta el mazapán en capas en cuadrados pequeños de 4 por 1,5 centímetros para los bloques de dominó.
  12. 12. Corta el resto en cubos pequeños de 1,5 por 1,5 centímetros.
  13. 13. Deja que las piezas se sequen un poco al aire para que se endurezcan.
  14. 14. Derrite el chocolate al baño maría caliente hasta que esté líquido.
  15. 15. Aplica un poco de chocolate sobre los bloques de dominó para decorarlos.
  16. 16. Coloca un pequeño punto de chocolate en el centro de cada cubo.
  17. 17. Presiona un grano de chocolate con cuidado en el punto del cubo.
  18. 18. Deja que los dulces se sequen completamente.
  19. 19. Guárdalos en un recipiente cerrado, separando las capas con papel.

Nutrición por ración