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🍽️ Sándwich crujiente de queso con crema de pimiento y tomate

453 kcal · 30 min · 4 raciones

Sándwich crujiente de queso con crema de pimiento y tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Quita las semillas del pimiento, lávalo y sécalo.
  2. 2. Corta el pimiento en cubos muy pequeños.
  3. 3. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
  4. 4. Sofríe los cubos de pimiento en el aceite caliente.
  5. 5. Pica los tomates pelados finamente.
  6. 6. Añade los tomates picados al pimiento en la sartén.
  7. 7. Condimenta la mezcla con sal, polvo de chile y pimienta de cayena.
  8. 8. Haz que la verdura se cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  9. 9. Tritura la mezcla con una batidora de mano hasta que quede suave.
  10. 10. Mejora el puré con un chorrito de zumo de limón.
  11. 11. Unta 4 rebanadas de pan de tostada uniformemente con la mantequilla.
  12. 12. Calienta una sartén aparte.
  13. 13. Coloca las rebanadas de tostada con el lado mantecado hacia abajo en la sartén caliente.
  14. 14. Dora las rebanadas de tostada hasta que estén doradas.
  15. 15. Retira las rebanadas de tostada de la sartén.
  16. 16. Cubre el lado tostado de cada rebanada con la mitad de las rebanadas de queso.
  17. 17. Unta el puré de pimiento y tomate sobre las rebanadas de queso.
  18. 18. Añade una cucharada de crème fraîche sobre el puré.
  19. 19. Pela la mitad del aguacate.
  20. 20. Corta el aguacate en rebanadas finas.
  21. 21. Coloca las rebanadas de aguacate inmediatamente sobre la capa de crème fraîche.
  22. 22. Cubre los sándwiches con el queso restante.
  23. 23. Cubre los sándwiches con las 4 rebanadas de tostada.
  24. 24. Presiona ligeramente los sándwiches.
  25. 25. Coloca los sándwiches en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  26. 26. Precalienta el horno a 200 grados.
  27. 27. Hornea los sándwiches en el horno hasta que estén dorados y el queso se derrita.
  28. 28. Retira los sándwiches del horno.
  29. 29. Corta cada sándwich en diagonal por la mitad.
  30. 30. Sirve los sándwiches inmediatamente.

Nutrición por ración