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🍽️ Omelette de queso esponjoso con cebolletas

366 kcal · 30 min · 4 raciones

Omelette de queso esponjoso con cebolletas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños.
  2. 2. Lava las cebolletas y córtalas en rodajas finas.
  3. 3. Reserva algunas rodajas de cebolleta para decorar más tarde.
  4. 4. Calienta un poco de aceite en una sartén pequeña.
  5. 5. Añade los cubos de cebolla y las rodajas de cebolleta a la sartén.
  6. 6. Sofríe las verduras durante 3 minutos a fuego medio.
  7. 7. Distribuye la mezcla de cebolla cocida por igual en dos sartenes.
  8. 8. Bate los huevos en un bol.
  9. 9. Sazona los huevos con sal y pimienta.
  10. 10. Ralla el queso fino.
  11. 11. Incorpora el queso rallado a la mezcla de huevos.
  12. 12. Añade una cucharadita de mantequilla a cada una de las dos sartenes.
  13. 13. Derrite la mantequilla en las sartenes.
  14. 14. Distribuye una cuarta parte de la mezcla de huevos en cada una de las dos sartenes.
  15. 15. Deja que los omelettes se cuajen durante 4 a 5 minutos a fuego medio.
  16. 16. Dobla los omelettes por la mitad con una espátula.
  17. 17. Precalienta el horno a 80 grados Celsius (aire caliente 60 grados Celsius o nivel de gas 1).
  18. 18. Mantén los omelettes terminados calientes en el horno precalentado.
  19. 19. Repite el proceso con los ingredientes restantes para preparar dos omelettes más.
  20. 20. Saca los omelettes con cuidado de las sartenes y colócalos en platos.
  21. 21. Decora los omelettes con las rodajas de cebolleta reservadas.
  22. 22. Sirve los omelettes inmediatamente.

Nutrición por ración