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🍽️ Tortilla de queso crujiente con pimiento

546 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 220 grados con calor superior.
  2. 2. Bate los huevos en un bol con la nata hasta que estén homogéneos.
  3. 3. Sazona la mezcla de huevo con sal y pimienta al gusto.
  4. 4. Lava las cebolletas y quita los extremos secos.
  5. 5. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  6. 6. Lava el pimiento y córtalo por la mitad a lo largo.
  7. 7. Quita las semillas y el tejido blanco del pimiento.
  8. 8. Corta la carne del pimiento en cubos pequeños.
  9. 9. Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente.
  10. 10. Vierte la mezcla de huevo en la sartén caliente.
  11. 11. Distribuye las cebolletas y los cubos de pimiento uniformemente sobre el huevo.
  12. 12. Deja que la tortilla se cuaje durante uno o dos minutos.
  13. 13. Dora el lado inferior hasta que esté dorado.
  14. 14. Dobla la tortilla con cuidado por la mitad.
  15. 15. Unta el queso rallado sobre la superficie de la tortilla.
  16. 16. Introduce la sartén en el horno durante unos cinco minutos.
  17. 17. Saca la tortilla cuando el queso esté gratinado y dorado.

Nutrición por ración